Navigation Menu
รู้จักกับอาหารเกาหลี

รู้จักกับอาหารเกาหลี

in อาหารเกาหลี, เกาหลี | 0 comments

ฮันจ็องชิก

ฮันจ็องชิก

แรกเริ่มเดิมทีนั้น เกาหลีเป็นประเทศเกษตรกรรม ที่มีการเพาะปลูกข้าวเป็นอาหารหลักมาตั้งแต่โบราณแต่ในสมัยนี้อาหารเกาหลีจะ ประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิด รวมไปถึงเนื้อปลา พร้อมทั้งผักชนิดต่างๆ และอาหารหมักดอง โดยจุดเด่นของอาหารเกาหลี คือการตั้งโต๊ะอาหารที่จะถูกนำมาจัดวางพร้อมกันคราวเดียวเรียกว่า “ฮันจ็องชิก” มีการเสิร์ฟเครื่องเคียงจานเล็กๆซึ่งเรียกว่า บันซัน โดยจะมีบันซัน 3 อย่างสำหรับสามัญชน และ12 อย่างสำหรับเชื้อพระวงศ์เครื่องเคียงเหล่านี้ได้แก่ ผักลวกผักนึ่ง และอาหารทะเลแห้ง นอกจากนี้การจัดโต๊ะอาหารจะมีความแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร ส่วนอุปกรณ์ที่ใช้ในการกินอาหารของชาวเกาหลีได้แก่ชามหินใบใหญ่ที่เก็บความ ร้อนได้ดีใช้ใส่อาหารร้อนชามโลหะสำหรับอาหารเย็น ช้อนด้ามยาว และตะเกียบโลหะซึ่งชาวเกาหลีจะนิยมใช้ ช้อนมากกว่า โดยเฉพาะเมื่อมีการเสิร์ฟน้ำซุป อันแสนอร่อย เกิดขึ้น

Post a Reply

อีเมล์ของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>